为切实加强餐饮服务食品安全诚信体系建设,有效落实餐饮服务经营者食品安全主体责任,增强社会监督合力,全面提升文山市餐饮服务食品安全保障水平,确保公众身体健康和生命安全。结合创建国家卫生城市和全国文明城市要求,文山市市场监督管理局每周对全市的餐饮经营场所进行检查,并以“红黑榜”的形式进行公示。

文山市市场监督管理局

8月2日至8月6日

对餐饮店检查,有

5家上红榜

9家上黑榜

。现将第七期“红黑榜”公示如下:

红 榜

一、文山市筱尚酸汤米线馆

经营地址:

文山市卧龙街道金玉名园55幢F120-S号;

上榜理由:

1.店面周边干净整洁;2.证照齐全,已设置公示牌;3.食品分类摆放整齐;4.店内环境优美卫生干净整洁;5.“三防”设施齐全并规范使用;6.从业人员穿戴工作衣帽和口罩。

二、文山市红满家自助火锅店外滩店

经营地址:

文山市阳光外滩路5号;

上榜理由:

1.就餐区和操作间卫生干净整洁;2.证照齐全,已设置公示牌;3.从业人员穿戴工作衣帽和口罩;4.“三防”设施齐全并规范使用;5.仓库物品摆放整齐。

三、文山市八合餐饮店(滇西火塘牛肉)

经营地址:

文山市新平街道梧桐上河居1-115号;

上榜理由:

1.店面周边干净整洁;2.证照齐全,已设置公示牌;3.食品分类摆放整齐;4.店内环境优美卫生干净整洁;5.从业人员穿戴工作衣帽和口罩;6.“三防”设施齐全并规范使用;7.各菜品明码标价。

四、文山市八品道火锅店

经营地址:

文山市新平街道亚龙都市花园AS27-28号;

上榜理由:

1.店面周边及店内就餐环境优美、卫生干净整洁;2.证照齐全,已设置公示牌;3.“三防”设施齐全并规范使用;4.操作间整洁干净;5.物品摆放整齐;6.从业人员穿戴工作衣帽和口罩。

五、文山市全品羊肉汤餐馆

经营地址:

文山市新平街道亚龙都市花园AS44号;

上榜理由:

1.就餐区域卫生干净整洁;2.证照齐全,已设置公示牌;3.“三防”设施齐全并规范使用;4.操作间整洁干净;5.物品摆放整齐;6.从业人员穿戴工作衣帽和口罩。

黑 榜

一、文山市正新鸡排店

经营地址:

文山市卧龙街道开化北路92号后门;

上榜理由:

1.“三防”设置安装不规范;2.操作间内物品摆放混乱;3.垃圾桶未加盖;4.店内卫生死角较多。

二、文山市双鱼农家粗粮豆腐店

经营地址:

文山市卧龙街道七花社区第四中学临街围墙简易房第六阁门面;

上榜理由:

1.大门防蝇帘未正常使用;2.垃圾桶未加盖;3.操作间内物品摆放混乱,食品交叉污染;4.店内卫生死角多。

三、文山市醉渔湾美蛙鱼头火锅店

经营地址:

文山市卧龙街道民族村25栋5-6号;

上榜理由:

1.店内卫生脏乱差,卫生死角多;2.后厨物品摆放杂乱;3餐厨垃圾未及时清理;4.垃圾桶未加盖;5.场所内天花板有多处孔洞,“三防”设施不完善。

四、文山市通成壮乡风味大块鸡饭店

经营地址:

文山市开化街道永通社区阳光小区阳光外滩C座三层11号;

上榜理由:

1.大门防蝇帘未正常使用;2.卫生死角多;3.操作间物品摆放杂乱;4.“三防”设施不完善,下水道发现鼠迹。

五、文山市明明小吃店

经营地址:

文山市恒丰市场;

上榜理由:

1.“三防”设施不完善,大门防蝇帘未正常使用;2.卫生死角多;3.物品摆放杂乱;4.冷藏柜内生熟食品混放,食品交叉污染;5.《食品经营许可证》未上墙。

六、文山市蓉香小吃店

经营地址:

文山市恒丰市场E8-4号;

上榜理由:

1.“三防”设施未正常使用;2.操作间物品摆放杂乱;3.店内环境卫生脏乱差,卫生死角多。

七、文山市秀琼小吃店

经营地址:

文山市新平街道祥民家园市场内;

上榜理由:

1.“三防”设施不完善;2.垃圾桶未加盖;3.后厨物品摆放混乱;4.操作人员未穿戴工作衣帽;5.“门前四包”落实不到位。

八、 文山市建红小吃店

经营地址:

文山市新平街道祥民家园市场内;

上榜理由:

1.“三防”设施不完善;2.垃圾桶未加盖;3.后厨物品摆放混乱;4.操作人员未穿戴工作衣帽;5.“门前四包”落实不到位。

九、文山市莲旺小吃店

经营地址:

文山市新平街道祥民家园市场内;

上榜理由:

1.“三防”设施不完善;2.垃圾桶未加盖;3.后厨物品摆放混乱;4.操作人员未穿戴工作衣帽;5.“门前四包”落实不到位。

请上述列入“红榜”的餐饮店,珍惜荣誉、再接再厉

,后续一旦发现列入“红榜”的餐饮店违反达标要求或被立案查处,将撤销“红榜”资格;被列入“黑榜”的餐饮店,知耻而后勇、迎头赶上,同时按要求整改到位,后期未受到立案查处、表现确实优秀的还可由“黑”转“红”;

同时呼吁广大餐饮经营店,对照“红榜”找差距,对照“黑榜”自勉励,共促我市餐饮服务质量水平提升。

往期红黑榜回顾:

(戳下方蓝字可查看链接)

1、 实名曝光!文山9家餐饮店上黑榜,你去吃过没?

2、 实名曝光!文山又一批餐饮店上榜……

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4、 文山又有7家餐馆上黑榜!店名、后厨图片曝光!

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