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本文目录

  1. 肯德基最早什么时候成立的
  2. 肯德基的发展历史
  3. 肯德基经营技术
  4. 肯德基什么时候成立的

肯德基最早什么时候成立的

1939年，哈兰·山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐厅内配制成含11种调料的炸鸡秘方。

1952年，哈兰·山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务，肯德基的雏形开始。

1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。

2000年8月1日，第一家“不从零开始”的肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交。

2000年5月31日，中国肯德基网站正式开通。

2000年11月，中国食品健康咨询委员会正式成立。

2002年9月3日，中国首家肯德基“汽车穿梭餐厅”在北京开业。

2002年9月12日，中国第700家肯德基餐厅在深圳开业，同时面向全国设立3800万元“中国肯德基曙光基金”。

2004年1月16日中国肯德基第1000家餐厅在北京开业，同时对外发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》。

2004年9月2日，中国肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛正式启动。

2004年12月13日，中国肯德基第1200家餐厅在海南三亚开业。

2005年8月8日，肯德基宣布“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”。

2005年10月11日，中国肯德基第1500家餐厅暨全国第二家、上海第一家汽车穿梭餐厅在上海开业。

2006年7月6日，中国肯德基第3家、第4家汽车穿梭餐厅分别在南京、无锡同时开业。

2006年8月31日，中国肯德基全国青少年校园青春健身操大赛正式启动。

2006年下半年，中国肯德基在上海首推“肯德基宅急送”，开始涉足外送市场，如今已扩大至全国。

2007年，肯德基进入中国20周年，以“感恩·回报”为主题开展了一系列活动。

2007年11月8日，中国肯德基第2000家餐厅在成都开业，同步启动“中国肯德基餐饮健康基金”。

2008年，中国肯德基在上海首推24小时营业餐厅。

2009年6月16日，中国肯德基第2600家餐厅落户郑州，同时启动“中国肯德基曙光基。金”二期，总资助额将超过8000万元。

2010年6月1日，中国肯德基第3000家餐厅在上海开业，同步启用全新品牌口号“生活如此多娇”。

2011年11月23日，肯德基的东家——百胜餐饮集团中国事业部（简称百胜）与中石化携手，百胜旗下的肯德基、必胜客、东方既白餐厅等餐饮品牌将全面入驻中石化全国加油站。而早在5年多以前，麦当劳曾率先与中石化签订过在中石化加油站开设汽车餐厅的战略合作协议。

2015年8月18日，百胜集团宣布中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼将退休。

肯德基的发展历史

肯德基(KFC)于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京,从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。198712日肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。

肯德基经营技术

(一)实施本土化战略

肯德基通过多年的探索，有效地运用本土化战略克服了在中国遇到的经济、管理和体制等多方面的障碍，避免了水土不服和文化差异，确立了以满足中国消费者需求为核心的营销战略。

1、人才本土化着力培养、提拔和使用本地人才，充分发挥其熟悉政策环境和市场特点的优势。目前已经在中国16个市场中任用了8个来自大陆本土的总经理。其中直接负责餐厅营运的高级管理人员如“营运经理”、“区经理”和“餐厅经理”，全部本土化。

2、产品本土化。有效排除炸鸡产品在中国市场的适应性障碍，以需求为导向，不断推陈出新，提高当地消费者的满意度。“老北京鸡肉卷”、“四季鲜蔬”、“烤翅”、“芙蓉鲜蔬汤”等就是专门针对中国消费者口味推出的新品。

3、供应商本土化。有480多家国内供应商承担着肯德基至少百分之九十五的原材料供应任务。2019年采购的76，000吨鸡肉原料全部产自中国。

4、健康理念本土化。将中国的均衡膳食健康理念运用到产品的开发上，消除人们对快餐食品的健康疑虑。不仅在烹制上突破油炸，推出“烤”、“煮”、“凉拌”等制法，而且还改进产品营养成份，推出了16种不同的植物类产品及多种中式新产品。

5、企业形象本土化。坚持友善政府、友善民众、关爱社会的战略，努力塑造中国公众接受和喜爱的企业形象。积极参与中国的希望工程和建立曙光助学基金等多项公益活动，向人们传达关爱社会的企业文化。目前中国肯德基累计捐款已经超过6000万元。

(二)推行标准化体系

肯德基管理体系划分科学，标准化体系保障可靠。使得肯德基的食品品质和服务质量被我国消费者广泛熟知，成为“顾客最常惠顾的”知名品牌。

1、食品品质标准化。重点控制三个环节:一是原材料质量关。从质量、技术、财务、可靠性、沟通五个方面对供应商进行星级评估并实行末位淘汰，坚持进货索证，从源头上控制产品质量。二是工艺规格关。所有产品均有规范和数字化的操作生产程序。如“吮指原味鸡”在炸制前的裹粉动作要按照“七、十、七”操作法严格执行等。三是产品保质期。如炸鸡出锅后1.5小时内销不出去，就必须废弃;汉堡的保质期为15分钟;炸薯条的保质期只有8分钟。

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2、服务质量标准化。强调服务是产品质量的延伸，时刻注意让顾客感受到服务员的热情礼貌和周到服务以及充分体验被肯德基尊重的感觉。把是否具有微笑服务意识当作录用员工的重要考核内容，并对新员工进行

肯德基什么时候成立的

1939年，哈兰·山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐厅内配制成含11种调料的炸鸡秘方。

1952年，哈兰·山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务，肯德基的雏形开始。

1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。

2000年8月1日，第一家“不从零开始”的肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交。

2000年5月31日，中国肯德基网站正式开通。

2000年11月，中国食品健康咨询委员会正式成立。

2002年9月3日，中国首家肯德基“汽车穿梭餐厅”在北京开业。

2002年9月12日，中国第700家肯德基餐厅在深圳开业，同时面向全国设立3800万元“中国肯德基曙光基金”。

2004年1月16日中国肯德基第1000家餐厅在北京开业，同时对外发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》。

2004年9月2日，中国肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛正式启动。

2004年12月13日，中国肯德基第1200家餐厅在海南三亚开业。

2005年8月8日，肯德基宣布“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”。

2005年10月11日，中国肯德基第1500家餐厅暨全国第二家、上海第一家汽车穿梭餐厅在上海开业。

2006年7月6日，中国肯德基第3家、第4家汽车穿梭餐厅分别在南京、无锡同时开业。

2006年8月31日，中国肯德基全国青少年校园青春健身操大赛正式启动。

2006年下半年，中国肯德基在上海首推“肯德基宅急送”，开始涉足外送市场，如今已扩大至全国。

2007年，肯德基进入中国20周年，以“感恩·回报”为主题开展了一系列活动。

2007年11月8日，中国肯德基第2000家餐厅在成都开业，同步启动“中国肯德基餐饮健康基金”。

2008年，中国肯德基在上海首推24小时营业餐厅。

2009年6月16日，中国肯德基第2600家餐厅落户郑州，同时启动“中国肯德基曙光基。金”二期，总资助额将超过8000万元。

2010年6月1日，中国肯德基第3000家餐厅在上海开业，同步启用全新品牌口号“生活如此多娇”。

2011年11月23日，肯德基的东家——百胜餐饮集团中国事业部（简称百胜）与中石化携手，百胜旗下的肯德基、必胜客、东方既白餐厅等餐饮品牌将全面入驻中石化全国加油站。而早在5年多以前，麦当劳曾率先与中石化签订过在中石化加油站开设汽车餐厅的战略合作协议。

2015年8月18日，百胜集团宣布中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼将退休。

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