长江刀鱼

长江刀鱼是中国的顶级鱼肉之一,长江刀鱼的质鲜嫩紧实,特别是把它拿来煮汤,味道有一种淡淡的鱼肉清香,而且这种长江刀鱼营养价值十分的丰富。长江刀鱼越大,价格越贵,就算是最便宜的长江刀鱼也要一千块一斤,由于长江刀鱼捕捞泛滥,现在很少能见到长江刀鱼了,可以说是有价无市,已经成为了国家的保护动物了。

蓝鳍金枪鱼的质鲜美细腻、油脂丰富,生食口感极佳,是拿来制作刺身和寿司的顶级食材,不过现在由于人们的肆意捕捞,蓝鳍金枪鱼已经濒临灭绝了,已经被列为“极危物种”,比大熊猫还要稀少矜贵,如今也可以算是有价无市。

长江鲥鱼为中国非常珍稀的经济鱼类,鲥鱼丰腴肥美,细腻嫩滑,入口即化,鲜香逼人。不过现在野生的长江鲥鱼已经绝迹30多年,几乎濒临灭绝,价格更是一路高涨,是世界上最贵的鱼肉之一。

马来西亚忘不了鱼,是马来西亚特有的淡水鱼,这种鱼的鱼肉肉质鲜嫩,还带有果子的香气,最适合清蒸食用,那香味简直是香飘千里。而非常特别的是忘不了鱼的鱼鳞也是可以使用,并且美味十足,是难得一见的美食。

青海湟鱼,是青海湖里的特产,这种鱼生长速度非常的慢,据说十年才能长到一斤肉,可以说青海湟鱼非常的珍贵,由于人们过度的捕捞,如今青海湟鱼已经濒临绝迹了,国家已将青海湟鱼列为二级保护动物,明令禁止捕捞,可以说这种鱼几乎吃不到了。号称鱼中的“高富帅”,它天生色泽金黄,是世界上最顶级鱼肉之一。

野生大黄鱼,被称为鱼中的“高富帅”,我们可以看到野生大黄鱼天生色泽金黄,营养价值非常高,现在市面上的大黄鱼一般都是自己养殖的,野生的非常的少,野生的大黄鱼的营养价值比养殖的更加高,所以现在就造成了,一个野生大黄鱼能够卖到几十万元的高价。

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