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羊群结构是指各种年龄、性别和用途的羊在羊群中的数量比例。比例适当、结构合理的羊群具有较高的生产性能。

为了提高出栏率，加快羊群的周转，应重视合理组群，调整现有畜群结构，在羊群中不断提高基础母羊( 2~5岁 )的比例 ，对老弱病残羊、 丧失繁殖能力的母羊应适时淘汰 ，生产母羊 与种公羊的配套比例，一般为1 : 25~ 30。不作种用的壮羊也要在2 ~ 3岁出栏，为此要多选留后备母羊。

为了及时更新畜群,有计划地提高畜群生产率，应普遍提倡季节畜牧业，这是大幅度提高畜产品生产的有效措施，即利用夏季牧草优势，增加载畜量，秋后大量淘汰牲畜，减少对冬春草场的压力。为此，必须启发群众的商品观念，同时改善冷藏设备，并贮备充足的干草。及时地更新畜群，能够较大限度地提高畜产品的数量质量，有效地防止“春乏”死亡。

一些有商品经济意识的养羊户掌握“冬至买羊多”的规律，抓住时机，在冬至前把羊养壮，适时出栏卖到好价钱。季节畜牧业有利于提高基础母羊的比例，同时大力推广羊羔肥育生产，羔羊一般肥育到7 ~ 10月龄出售，加快羊群周转，以便形成理想的羊群结构。

肉山羊群中，繁殖母羊高产年龄结构的比例应当是，1岁羊占24%，2岁羊占21%，3岁羊占20%，4岁羊占18%，5岁羊占17%，6岁以后一般应予淘汰。养羊业发达的新西兰，以生产肥羔为主，基础母羊占70%以上。基础母羊的比例大，产羔率就高，羊群周转就快，“货不停留财自生” , 养羊也是如此，必须加快羊群周转，才会产生最好的养羊效益。

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